Crema di carciofi delicata e cremosa, ideale per realizzare gustosi crostini finger food.
Questa crema di carciofi è ottima abbinata al tonno, pesce cotto al vapore e sorprendente per la mantecatura del risotto.
Ingredienti:
• Carciofi “Violetto” (88%) origine Puglia
• Olio extravergine di oliva
• Capperi
• Sale
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