More, mirtilli e ribes in proporzione variabile, vengono raccolti sulle alture del Piemonte, lavorati dal fresco e confezionati con l'aggiunta del celebre vino piemontese: il Barolo.
Ottimi con il loro sciroppo, nelle macedonie e sul gelato, ideali per la preparazione di crostate o in accompagnamento a cerni di selvaggina.