Il risotto ai carciofi Tenuta Margherita è un prodotto adatto a tutti: un onnivoro può apprezzarlo molto, ma la composizione di ingredienti è vegan, rendendolo così un risotto che asseconda tutti i principi alimentari. La lavorazione del riso è molto accurata e consente di mantenere tutte le sostanze nutritive della parte esterna senza comprometterne l'integrità.
Abbinare il risotto ai carciofi è abbastanza semplice. Il riso è delicato ed il carciofo amarognolo, quindi il vino migliore è un bianco il cui sapore possa creare un piacevole contrasto con quello del piatto, quindi un frizzantino morbido molto delicato.
Un risotto facile, veloce da preparare, e immortale, il cui sapore intenso invoglia a mangiarne sempre di più.

Metodo di preparazione
In un tegame fare rosolare con un cucchiaio di olio il contenuto della confezione per circa un minuto a fuoco moderato, mescolando, sfumare con vino bianco e fare evaporare.
Versare poco alla volta 650 ml. di acqua calda e sempre mescolando, fare asciugare l’acqua portandolo alla consistenza preferita (circa 17 min).
A cottura quasi ultimata, mantecare con una noce di burro e parmigiano, aggiungendo sale a piacere.

Tenuta Margherita - Risotto Carnaroli ai carciofi 250gr.

€ 4,50Prezzo

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